سر الإحساس
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  829894
ادارة المنتدي  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  103798

سر الإحساس
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  829894
ادارة المنتدي  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  103798

سر الإحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك معنا يا زائر في سر الإحساس
 
الرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  تسجيل دخول الاعضاءتسجيل دخول الاعضاء  مركز تحميل مجانيمركز تحميل مجاني  

 

  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ċــرِيبْ الـנآآرْ



ċــرِيبْ الـנآآرْ


ذكر  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Pic-c48dd30ba8
القاب  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Arjwan_U5qimZrrXd
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
sms منتدى سر الأحساس يرحب بالجميع حياكم الله معنا
الهواية :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Writin10
المهنة :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Studen10
اوسمتي :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Mbs74806
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  1311173091373
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Bookwo11
عدد المساهمات : 491
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 25/07/2011

 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Empty
مُساهمةموضوع: كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....     كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 26, 2011 5:48 am

معظم ربات البيوت تنقع الخضر في الماء ثم سلقها وهذا خطأ لأن النقع يجعل الفيتامينات والمعادن معرّضة للتلف



• لا تقطعي ثمار الفواكه إلا عند استعمالها فقط وليس قبل ذلك حتى لا يتغير لونها أو طعمها.

• احذري رفع الغطاء عن الوعاء بين كل لحظة وأخرى لمراقبة النضج، فذلك يؤدي إلى تأخير النضج، وبالتالي إلى الإبقاء على الخضراوات مدة أطول على النار، مما يؤدي إلى تأكسد بعض الفيتامينات وتلفها.

• اعتادت معظم ربات البيوت نقع الخضر في الماء ثم سلقها وهذا خطأ لأن النقع يجعل الفيتامينات والمعادن معرّضة للتلف، ويجب الإقلال ما أمكن من نقع الخضر أو وضعها على النار.

• هناك خطأ ترتكبه بعض ربات البيوت بحكم العادة، وهو إضافة بعض المواد الكيماوية إلى الطبخ للإسراع بإنضاجه، فإضافة بيكربونات الصودا أثناء الطبخ تزيد من تلف الفيتامينات وفقدانها.

• اعتدنا سلق القرنبيط والملفوف، وهذا خطأ، لأن هذه النباتات غنية بمعدن الكبريت الذي ينحل في الماء أثناء السلق فتفقد بذلك فوائدها الرئيسة، ومن الأفضل أن تؤكل نيئة على شكل سلطة يضاف إليها الزيت والليمون، وبهذا نضمن الاستفادة من معدن الكبريت الموجود في الملفوف، والكبريت كما هو معروف يقوي الشعر ويكسبه لمعاناً وبريقاً.

• من الخطأ أن نبتاع كميات كبيرة من الخضر ونخزنها لاستهلاكها بالتدريج، فإن الزمن يخرب كثيراً من الفيتامينات، فإذا كنا مضطرين لذلك فيجب أن نحفظ أقل كمية من الخضر في مكان رطب ومظلم، فالحرارة والنور عاملان مهمان في تخريب الفيتامينات وفقدانها.

• هناك طريقة تستعمل لتظل الكعكة طرية وناعمة، وهي إضافة فنجان ماء مغلي مع فنجان ماء بارد يرش به وجه الكعكة وهي ساخنة، فإن ذلك يكسبها طراوة. • في تقطيع الخضراوات والفواكه استخدمي أدوات مقاومة للصدأ. • من الخطأ أن تطبخ الخضراوات واللحوم معاً، ويترك المزيج على النار ساعات طويلة، حيث تعمل خلالها النار تخريباً في المواد الغذائية وقتلاً في الفيتامينات.

• لكي لا يسود الموز بعد تقطيعه رشيه فوراً بقليل من السكر الناعم ثم عصير الليمون.

• للتغلب على رائحة الجمبري أثناء سلقه تضاف إليه أوراق الكرفس الأخضر.

• إذا لم يتيسر لك استخراج الجاتوه من القالب فوراً بعد سحبه من الفرن، اتركيه يبرد، ثم أعيديه إلى فرن قليل الحرارة بضع دقائق، بعد ذلك سيسهل إخراجه من القالب.

• لكي تحافظي على البسكويت و(البيتي فور) لمدة طويلة، ضعيه في علبة معدنية مغلقة، وضعي في وسطه تفاحة لتمتص الرطوبة.

• لا يجوز أبداً استخدام السمن بنوعيه والزيوت النباتية بأنواعها مرتين، أي لا يجوز للسيدة أن تقلي وتطهو بمادة دهنية سبق استعمالها.

• الكستليتة المتبلة بالبيض وفتات الخبز يجب أن تغمس في السمن قبل وضعها في الشواية.

• من الأفضل سلق الخضراوات وتقديمها بشكل سلطات أو ن تسلق الخضراوات وحدها ثم تضاف إلى اللحم المسلوق ومرقه.

• إضافة ملعقة من السمن غير المحمي إلى المقلاة الموضوعة على النار بين الفينة والأخرى للمحافظة على درجة حرارة السمن المذابة وللحيلولة دون تفكك ذراتها.

• بعد غسل الخضراوات يجب وضعها في أكياس من الأغشية الرقيقة المثقبة لكي يسمح لها بالتنفس.

• عند عمل السلطة لا تقطعي الخضراوات المستخدمة في إعدادها قطعاً صغيرة، لأن هذا يعرّض جزءاً كبيراً من سطحها للجو فيزيد نسبة الفاقد من الفيتامينات بها والقابلة للأكسدة مثل فيتامين (ج).

• إن طبق السلطة الخضراء يساوي في قيمته الغذائية أغلى أنواع الفواكه، وإنه لمن الضروري وجوده مع كل وجبة رئيسية، لهذا وجب استخدام كل الخضر الموجودة في الموسم من طماطم وفجل وجرجير وخيار وخس وبقدونس، لأنها غنية جداً بالفيتامينات اللازمة لنمو الجسم.

• عند سلق البيض يستحسن إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى الماء الساخن حتى لا تتسرّب محتويات البيضة إلى الخارج إذا انكسرت قشرتها الخارجية.

• لإضفاء نكهة جيدة وشهية على الدجاجة التي تنضجينها في الفرن، ضعي داخلها الحشوة التالية: ( خمسة فصوص من الثوم الكبير المدقوق، ملعقة من النعناع الناشف، ملحاً، فلفلاً، عصي ليمونة كبيرة)، مع مراعاة دهن الإناء جيداً.

• الجرجير..خضر تعطيك كميات وفيرة من الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين (ب).

• إذا أضفت إلى حساء العدس كوباً من اللبن أو قطعة من الزبد أصبح هذا الغذاء أكثر مطابقة لقواعد التغذية الكاملة.

• أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضراوات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع.

• إذا استعصى عليك النوم لأي سبب من الأسباب تناولي كوباً من الليمون الدافئ المحلى بالسكر أو كوباً من اللبن.

• بعد تقشير الباذنجان افركي ( ادعكي ) يديك بقليل من الليمون حتى لا تصبح سوداء اللون.

• يفيد مغلي الأرز في شفاء إسهالات الأطفال الصيفية.

• عند تقشير البيضة المسلوقة يحدث أن يلتصق جزء من البياض في القشرة الخارجية، ولتحصلي على بيضة سليمة ضعي البيضة بين يديك وقومي بفركها (دعكها) بشكل دائري فيسهل تقشيرها.

• حتى لا تنتشر رائحة القرنبيط (الزهرة) في البيت أثناء السلق ضعي معها قطعة خبز.

• لتحتفظي بالبطاطا بيضاء اللون( في الفريزر) ضعيها في أكياس نايلون مربوطة جيداً دون ملح.

• حتى تظل الخضراوات محتفظة بلونها أثناء تثليجها للشتاء، ضعيها لبضع ثوان في الماء المغلي والملح ثم في الماء البارد فوراً، واحفظيها في أكياس نايلون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سر الإحساس



سر الإحساس


انثى  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Arjwan_QLNk2anUbh
القاب  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Qz16a7clty7dympha1no
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  73d65245
sms في غيابك

كل هالدنيا .. تغيب

والفرح .. يصبح غريب

وفي عيوني ..

يصبح المشرق .. مغيب



 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Mtz22106
الهواية :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Writin10
المهنة :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Collec10
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Empty
دعائك :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Iucccc10
اوسمتي :  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Hfv58187
أوسمة  كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Xf758141
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Lhs78511
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  R4o61812
عدد المساهمات : 2008
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
الموقع : الرياض
المزاج : عادي ومطنش

 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....     كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 26, 2011 5:06 pm

 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  Ward2u-GlitterArabicText140
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://faisal.forumarabia.com
 
كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  مواصفات البيت المسلم _ اختيار البيت
»  أناقه الشباب داخل البيت
»  (( اسرار رائعة لحياة زوجية سعيدة‏ ))
» A 8 عالم الفضاء - من اسرار الكون العضيمة - حزام كيوبر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سر الإحساس :: ღ♥ღ احساس الطبخ ومطبخي وتبادل التجارب ღ♥ღ :: منتدى الطبخ والمأكولات-
انتقل الى:  
تصويت
هل اعجبك المنتدى ؟ هل استفدت من المنتدى ؟ هل ترغب ان تكون عضو مميز هنا ؟
(( نعم )) اعجبنى المنتدى وااستفدت منه . نعم ارغب ان اكون عضو
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_vote_rcap81% كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_vote_lcap
 81% [ 144 ]
(( لا )) لم استفيد . لم ارغب انا اكون عضو بهذا المنتدى
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_vote_rcap19% كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_vote_lcap
 19% [ 33 ]
مجموع عدد الأصوات : 177





بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الموسيقى التصويرية لروائع الأفلام والمسلسلات العربية
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالجمعة أبريل 04, 2014 1:26 am من طرف Lancelot

» عروض اسعار فندق شانغريلا عمان
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 19, 2013 10:34 pm من طرف romantikoo

» فنادق لندن الافضل والاكثر اقبالا من السواح
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 29, 2013 3:30 am من طرف romantikoo

» فنادق لندن الافضل والاكثر اقبالا من السواح
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 29, 2013 3:27 am من طرف romantikoo

» فنادق لندن الافضل والاكثر اقبالا من السواح
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 29, 2013 3:22 am من طرف romantikoo

» أفضل أسعار فنادق مكة المكرمة لشهر رمضان
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 22, 2013 3:08 am من طرف romantikoo

» تبحث عن موقع حجز فنادق يوفر ارخص الاسعار
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 08, 2013 11:43 pm من طرف romantikoo

» انواع كاميرات المراقبه
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالإثنين مايو 06, 2013 6:34 pm من طرف amira7

» مواقع تجارة إلكترونية عربية تستحق الزيارة
 كيف تصبحي طباخه ماهره ؟ اسرار محد يعرفها غير ست البيت الشاطرة .....  I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 30, 2013 5:01 am من طرف amira7

المواضيع والمشاركات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى وبذلك لا نتحمل أية مسؤولية عن المواضيع والمشاركات التي يتم عرضها أو نشرها في المنتدى من قبل الأعضاء ويتحمل صاحب الموضوع كامل المسؤولية عن أي مشاركة تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الآخرين أو أي طرف آخر منتديات سر الأحساس

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط سر الأحساس على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط سر الإحساس على موقع حفض الصفحات
real time tracking

Dell Promotion Codes